15.10.2018

Kakunkoristeiden valmistus: pitsikoristeet


Kakunkoristeista seuraavaksi käsitellään pitsikoristeet. Pitsikoristeet valmistetaan valmiista jauheesta vaahdottamalla vesi ja lisäaine ohjeen mukaan tasaiseksi tai ostetaan valmiina seoksena. Pitsit leivitetään muotteihin ja kuivatetaan ohjeen mukaan joko huoneen lämmössä tai uunissa. Pitsejä kuivatetaan ohjeen mukaan niin pitkään, että ne eivät ole enää tahmaisia vaan voidaan helposti irrottaa muotista. Pitsejä voi myös ostaa valmiina.

Lisäksi tarvitaan silikonisia pitsimuotteja, joita myydään erikokoisina ja eri pitsiaineille sopivina. Myös pitsiaineilla ja massoilla on eroja. Jotkut ovat karkeampia kuin toiset. Toiset taas ovat keltaisempia kuin toiset. Pitsimassoja voidaan ostaa värillisinä tai värjätä tehtävä massa itse. Värilliset kiiltomassat usein vaativat perusmassan pohjalle, joka kannattaa värjätä lähelle pintamassa väriä, ellei sitten hae juuri kahden eri värin pitsiä.


Lisää tietoa aiheesta tulevasta Kakkuvelhottaren Puodin leivontakoulu kirjasta.

Ei kommentteja: