14.2.2017

Sydän Ystävänpäiväkakku

Sydämen muotoinen ystävänpäiväkakku. Vaalea pohja leikattu omalla sabluunalla. Täytteenä omatekoista omenahilloa ja passionvaahtoa. Kuorrutteena valkoinen massa, joka ruiskumaalattu punaisella. Reunassa valkoinen helminauha.





2.2.2017

Raaka-aineiden mittaaminen ja säilytys


Raaka-aineiden mittaaminen ja säilytys

Kakkujen valmistuksessa tärkeää on raaka-ainemäärien tarkka mittaaminen ja huolellinen säilytys. Kun tunnetaan raaka-aineet ja säilytetään niitä oikein, saadaan aikaan paras lopputulos.









Lisää tietoa aiheesta tulevasta Kakkuvelhottaren Puodin leivontakoulu kirjasta.